Terrasana Kombu - 100 gram - Medimart.nl - (3345625)

Voordelig en groot assortiment

Gratis verzending vanaf €50,-

PostNL bezorging & afhaalpunten

Terrasana Kombu 100 gram - Overig reform/levensmiddelen

Terrasana Kombu - 100 gram

Kombu (laminaria sp.) groeit in helder diepzee water en kan wel 10 m lang worden.

€ 12,59


  • Levertijd 1-3 werkdagen
  • Gratis verzending vanaf €50
  • Altijd netjes en discreet verpakt

Omschrijving

Terrasana Kombu

Door kombu met je gerecht mee te koken, kun je rijst en bonen extra smaak geven. Japanners gebruiken kombu op dezelfde manier als de meeste Europeanen een laurierblaadje gebruiken. Kombu komt van het noordelijke eiland Hokkaido, wat door het koude klimaat dé plek is voor het groeien van kombu. In kombu zit van nature veel jodium. Hoewel dit op zich een goede stof is, zit er voor sommige doelgroepen (zwangeren, mensen met een schildklieraandoening en kinderen) een bovengrens aan de dagelijkse hoeveelheid. Dit is de reden waarom je kombu niet opeet, maar meekookt.

Kombu is een smaakvol en jodiumrijk zeewier dat je met rijst of bonen mee kunt koken om je gerecht meer (umami) smaak te geven. Kombu komt van het koude noordelijke eiland Hokkaido in Japan.

Ingrediënten
Gedroogd kombu zeewier.
Kan schaaldieren, weekdieren en vis bevatten.

Voedingswaarde per 100 gram 
Energie152 kJ / 37 kcal
Vetten
- waarvan verzadigde vetzuren
0 gram
0 gram
Koolhydraten
- waarvan suikers
2,4 gram
0 gram
Vezels9,4 gram
Eiwitten1,8 gram
Zout0,53 gram
Jodium19,0 mg

Gebruik
Kook een (halve) strip met rijst, groente of peulvruchten mee voor extra umami. Verwijder de strip na het koken, die eet je niet op. Wil je dashi maken? Laat 1 strip kombu, 2 stuks shiitake en 1 liter water 4 tot 20 uur weken in de koelkast.

Bewaren
Bewaar na openen luchtdicht op een droge, donkere plek op kamertemperatuur (max 20 °C).

Fabrikant/distributeur
TerraSana 
Postbus 70
2450 AB Leimuiden

Specificaties

inhoud
100 gram
collectie
Reform/levensmiddelen
Productsoort
Overig reform/levensmiddelen

Shop meer